Café Toks: pionero en prácticas de trazabilidad
- YULIANA LOSADA MORALES
- 16 mar 2021
- 2 Min. de lectura
Marisol López
23 febrero 2021
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Palabras clave: Trazabilidad, transparencia, sustentabilidad, reconocimiento, clientes y tecnología.
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El aporte de las tecnologías, ha mejorado al comunicación y conocimiento de las personas, al tener acceso inmediato a la información que deseen; Restaurantes Toks se dio en la tarea de hacer posible la transparencia de su producto, al desarrollar una app que permite el rastreo persistente del café que se comercializa y reconoce el trabajo de sus proveedores locales, Cooperativa de Productores de Tacaná.
Trazabilidad, es el compromiso empresarial de saber la procedencia y tener control de sus productos, el cuándo lo hicieron, en dónde lo produjeron y por quién fue producido. Habilidad que los clientes modernos reconocen, pues reconocen la calidad e incrementa la conciencia del proceso productivo, además su preocupación respecto a la procedencia de un bien es constante. La app Blockchain Simba-Toks, desarrollada por SIMBA Chain, pretende facilitar el conocimiento, al registrar los procesos con un registro único tanto del productor, como el producto (cosecha, calidad de la panta y fechas de entrega, molido y tostado) y poder ser visualizado con el código QR.
Para terminar, hay que resaltar que no todas las organizaciones mantienen a sus consumidores atentos y actualizados con la información básica de un producto. La transparencia en estos procesos aumenta la credibilidad del negocio y fidelizan a través de la estrategia. “Mejorar la calidad de los procesos de producción en una empresa, puede aumentar la confianza no solo de los clientes sino de todos los que se involucran en el proceso” (López, 2021).
Un caso parecido es el de Servientrega, quien recopila los datos del pedido y se los facilita a los clientes el recibo con el código a través de su app o página online, para que sepan la ubicación exacta del envío que dejaron o que van a recibir.
López, P. M. (2021, marzo 4). Café Toks: pionero en prácticas de trazabilidad. ExpokNews. https://www.expoknews.com/cafe-toks-pionero-en-practicas-de-trazabilidad/
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